TempoLife › Funktsioonid › Reference intakes by nutrient, age and sex › fibre

Kiudaine: päevane võrdlustarbimine

EFSA määrab täiskasvanutele piisavaks tarbimiseks 25 grammi toidukiudu päevas, soolefunktsiooni põhjal. Enamik Euroopa täiskasvanuid sööb tunduvalt alla selle, ja kiudaine on üks väheseid toitaineid, kus lõhe võrdlusväärtuse ja keskmise dieedi vahel on piisavalt suur, et loendada.

Need on avaldatud rahvastiku võrdlusväärtused, mitte diagnoos ega retsept. Võrdlustarbimine kirjeldab, mis katab terve rühma; see ei saa öelda teie enda staatust ja ükski leht ei saa. Rasedus, krooniline haigus, ravimid ja malabsorptsioon muudavad pilti — viige need küsimused arsti, ämmaemanda, apteekri või dietoloogi juurde.

Kiudainevanuse, soo ja eluetapi järgi

Üle ühe aasta lastele väljendab EFSA piisavat tarbimist 2 g kiudainet megadžauli energia kohta, mitte lame grammatena, seega sõltub lapse arv sellest, kui palju laps sööb.

Miks 25 g ja millel see põhineb

EFSA klassifitseeris kiudaine piisavaks tarbimiseks, mitte rahvastiku võrdlustarbimiseks, sest pole üht mõõdetavat vajadust keskmistada. 25 g tuleb tõenditest tavalise lahtistuse — soolefunktsiooni — kohta täiskasvanutel. Kõrgem tarbimine on vaatlusuuringutes seotud madalama südamehaiguse ja 2. tüüpi diabeedi määraga, mida EFSA märkis, kuid ei kasutanud kõrgema arvu seadmiseks.

See eristus loeb, kui loete pealkirja, mis väidab „soovitatud“ 30 või 38 g. Need on teised asutused teistest lõpp-punktidest. ELi võrdlusväärtus on 25 g.

Kiudaine on toitaine, millel pole sildi protsenti

Määruse (EL) nr 1169/2011 XIII lisa loetleb võrdlustarbimised energiale, rasvale, küllastunutele, süsivesikutele, suhkrutele, valgule ja soolale — ning pikale vitamiinide ja mineraalide nimekirjale. Kiudainet ei ole kummalgi nimekirjal. Seega võib Euroopa pakk deklareerida gramme kiudainet, kuid ei saa trükkida „% RI“, sest pole õiguslikku võrdlusarvu, millega jagada. Kui näete sildil kiudaine protsenti, on see tootja enda nimetaja valik.

Kust 25 g Põhja- või Balti dieedis tegelikult tuleb

Täisterarukis on siin kõige tõhusam kandja: tihe, igapäevane ja ebatavaliselt kiudainerikas põhitoit. Kaerahelbed, oder, juurviljad, kapsas, herned, oad ja läätsed, marjad ja pähklid teevad ülejäänu. Toidutabel allpool näitab, mida üks tavaline portsjon igast neist 25 g vastu panustab.

Kaks harjumust sulgevad suurema osa lõhest: valge leiva asendamine täisterarukkiga ja kaunviljaportsjon kahe-kolme eine sisse nädalas. Kumbki ei nõua lisandit.

Ülemine tase

Kiudainele ei ole ülemist taset määratud. Suur äkiline tõus tekitab sageli puhitust ja tuult; tarbimise tõstmine paari nädala jooksul ja piisav vedelik on tavaline nõuanne.

Tavaline toit versus25 g täiskasvanu piisav tarbimine

Selle nimekirja tipus:Lentils, 14.2 g in a 180g portsjon (portsjon, keedetud) — 57% of 25 g täiskasvanu piisav tarbimine. Kuluks umbes2neist, et katta täispäev sellest ühest toidust, seetõttu jaotab päris dieet selle mitme rea peale.

Portsjonisuurused on tavalised kodused portsjonid, mis on selle tabeli jaoks valitud, mitte ametlikud võrdlusportsjonid, ja lühinimekiri on toimetuslik: igapäevased toidud selles piirkonnas, mitte kõrgeimad 100 g kohta andmebaasis.Toores järjestus 100 g kohta oleks tipus kuivatatud ürtide, joogipulbrite ja rikastatud hommikuhelveste all, mis vastab teisele küsimusele.Koostiseandmed on Ameerika, seega kus USA rikastamistava erineb Euroopa tavast, kannab rida pistoda ja põhjust.Toitaine täieliku järjestuse 100 g kohta avaldab selle saidi toiduandmete jaotis.

Allikad:EFSA toitumisalased võrdlusväärtused · Määrus (EL) nr 1169/2011, XIII lisa · USDA FoodData Central SR Legacy (toidukoostis) · EFSA teaduslik arvamus süsivesikute ja toidukiudude toitumisalaste võrdlusväärtuste kohta (2010) · Määrus (EL) nr 1169/2011, XIII lisa· kontrollitud2026-09-06

Korduma kippuvad küsimused