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Protein for adults 65 and over
EFSA keeps 0.83 grams per kilogram of body weight a day at every adult age. Several clinical expert groups disagree and propose 1.0 to 1.2 g/kg for healthy older adults. This page shows both, and says which is which.
Note EFSA sur cette ligne :L’EFSA ne fixe pas de valeur séparée pour les adultes plus âgés
Ce sont des valeurs de référence de population publiées, pas un diagnostic ni une prescription. Un apport de référence décrit ce qui couvre un groupe en bonne santé ; il ne peut pas dire votre propre statut, et aucune page ne le peut. Grossesse, maladie chronique, médicaments et malabsorption changent le tableau — posez ces questions à un médecin, une sage-femme, un pharmacien ou un diététicien.
The reference value has not moved
EFSA 2012 opinion set the adult population reference intake at 0.83 g per kilogram of body weight per day and did not derive a separate value for older adults. For a 70 kg person that is about 58 g a day.
That is the number that appears in EU reference tables, and it is the honest answer to "what is the official requirement". It is not the whole conversation.
Why clinicians argue for more
Two observations drive the argument. Older muscle shows anabolic resistance: a given amount of protein stimulates less muscle protein synthesis than it does in a younger person, so more is needed to produce the same effect. And older adults lose muscle rapidly during illness, hospital admission or immobility, and regain it slowly.
On that basis the PROT-AGE study group and the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism have recommended around 1.0 to 1.2 g/kg a day for healthy older adults, with higher figures during illness or rehabilitation. Those are clinical consensus recommendations, not EFSA reference values, and this site keeps the two clearly apart rather than blending them into one number.
Distribution across the day, not just the total
A second theme in that literature is that the total matters less than whether individual meals contain enough protein to trigger muscle protein synthesis. A typical pattern of a light breakfast, a light lunch and a protein-heavy dinner can hit an adequate daily total while leaving two of the three meals below the threshold.
The practical version is unglamorous: put a protein source into breakfast and lunch, not only dinner. Curd or cottage cheese, yogurt, eggs, fish, legumes and milk in porridge all do it. And protein works with resistance exercise rather than instead of it — the muscle response depends on loading as much as on intake.
The exception that has to be stated
Chronic kidney disease changes protein advice completely, sometimes in the opposite direction, and protein restriction is a real part of some treatment plans. Anyone with reduced kidney function should take their protein target from their own clinician or dietitian and disregard both figures on this page.
Comment cela se compare à chaque autre groupe
| Groupe | Valeur de référence | Type | Note |
|---|---|---|---|
| Hommes 19-50 | 0.83 g/kg | PRI | g par kg de poids corporel et par jour |
| Femmes 19-50 | 0.83 g/kg | PRI | g par kg de poids corporel et par jour |
| Hommes 51 et plus | 0.83 g/kg | PRI | g par kg de poids corporel et par jour |
| Femmes 51 et plus | 0.83 g/kg | PRI | g par kg de poids corporel et par jour |
| Adultes 65 et plus | 0.83 g/kg | PRI | L’EFSA ne fixe pas de valeur séparée pour les adultes plus âgés |
Aliments ordinaires contreun adulte de 70 kg à 0,83 g par kilogramme
Haut de cette liste :Chicken breast, 37.2 g in a 120g portion (un blanc) — 64% of un adulte de 70 kg à 0,83 g par kilogramme. Il faudrait environ2de ceux-là pour couvrir une journée entière à partir de cet aliment, c’est pourquoi un vrai régime le répartit sur plusieurs lignes.
| Aliment | Portion ordinaire | Par portion | Part de la journée |
|---|---|---|---|
| Chicken breast | un blanc, 120 g | 37.2 g | 64% |
| Salmon | un filet, 120 g | 30.5 g | 52% |
| Ground beef | une portion, 120 g | 30.1 g | 52% |
| Chicken thigh | une cuisse, 120 g | 29.8 g | 51% |
| Cod | un filet, 130 g | 29.6 g | 51% |
| Boneless pork chop | une côtelette, 120 g | 29.6 g | 51% |
| Mackerel | un filet, 120 g | 28.7 g | 49% |
| Trout | un filet, 120 g | 28.6 g | 49% |
| Soybeans | une portion, cuite, 150 g | 27.3 g | 47% |
| Canned sockeye salmon | une demi-boîte, 100 g | 23.6 g | 41% |
| Veal liver | une petite portion, 100 g | 19.9 g | 34% |
| Canned tuna | une petite boîte, égouttée, 100 g | 19.4 g | 33% |
Les tailles de portion sont des portions ménagères ordinaires choisies pour ce tableau, pas des portions de référence officielles, et la liste courte est éditoriale : aliments du quotidien de cette région plutôt que les plus hautes entrées pour 100 g de la base.Un classement brut pour 100 g serait dominé par herbes séchées, poudres à boisson et céréales du petit déjeuner enrichies, ce qui répond à une autre question.Les données de composition sont américaines, donc là où la pratique d’enrichissement US diffère de la pratique européenne la ligne porte une dague et la raison.Le classement complet pour 100 g d’un nutriment est publié dans la section données alimentaires de ce site.
Tout le nutriment, pas seulement ce groupe
The Protéinespage d’apport de référence porte le tableau complet d’âge et de sexe, le niveau supérieur, et ce que le type de valeur signifie.
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Sources :valeurs nutritionnelles de référence EFSA · Règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII · USDA FoodData Central SR Legacy (composition des aliments) · Groupe EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies, avis scientifique sur les valeurs de référence alimentaires pour les protéines (2012) · Règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII· vérifié2026-09-06
Questions fréquentes
How much protein do older adults need?
EFSA reference intake is 0.83 g per kilogram of body weight a day at every adult age. Clinical expert groups including PROT-AGE and ESPEN have recommended around 1.0 to 1.2 g/kg for healthy older adults, which is a consensus recommendation rather than a reference value.
Why would older adults need more protein?
Because older muscle responds less to a given amount of protein, and because muscle is lost quickly during illness or immobility and regained slowly.
Does it matter when protein is eaten?
The clinical literature suggests spreading protein across meals matters, because each meal needs enough to trigger muscle protein synthesis. A protein source at breakfast and lunch, not only at dinner, is the practical version.
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