TempoLife › Возможности › Reference intakes by nutrient, age and sex › vitamin-e

Витамин E: суточное референсное потребление

Адекватное потребление витамина E — 13 мг в день для мужчин и 11 мг для женщин, считая только альфа-токоферол. Дефицит от диеты у здоровых людей по сути не бывает, что делает это одним из наименее срочных чисел на сайте — и одним из самых сильно добавочных.

Это опубликованные популяционные референсные значения, не диагноз и не рецепт. Референсное потребление описывает, что покрывает здоровую группу; оно не скажет ваш статус, и ни одна страница не скажет. Беременность, хроническая болезнь, лекарства и мальабсорбция меняют картину — эти вопросы врачу, акушерке, провизору или диетологу.

Витамин Eпо возрасту, полу и этапу жизни

Эта страница несёт взрослые значения. EFSA также публикует более низкие адекватные потребления для каждой детской полосы; они здесь не воспроизведены.

Только одна из восьми форм считается

Витамин E — семейство восьми родственных соединений: четыре токоферола и четыре токотриенола. Только альфа-токоферол удерживает специфический печёночный транспортный белок и поддерживается в крови, поэтому только он закрывает человеческую потребность. Референсы EFSA выражены в миллиграммах альфа-токоферола, как и пищевые данные ниже.

Это важно при чтении этикетки добавки. Продукты, продаваемые как «смешанные токоферолы», содержат другие формы, которые не считаются к потребности так же, и более старая конвенция международных единиц переводит по-разному природный и синтетический материал.

Откуда он берётся и почему масла доминируют

Витамин E — жирорастворимый антиоксидант, защищающий полиненасыщенные жиры от окисления, поэтому он обычно встречается рядом с ними. Растительные масла, особенно подсолнечное, — самые плотные источники; семена подсолнечника, миндаль и фундук следуют; зародыш пшеницы исключителен. Зелёные овощи и авокадо дают меньшие количества.

Одно следствие часто пропускают: рацион, богатый полиненасыщенным жиром, повышает потребность в витамине E, потому что защищать больше. EFSA обсуждала эту связь, но поставила одно значение, а не отношение.

Дефицит — медицинская ситуация, не пищевая

Пищевой дефицит витамина E у в остальном здоровых людей не встречается. Где дефицит бывает, это из-за нарушенного всасывания жира — муковисцидоз, холестатическая болезнь печени, короткая кишка — или редкого генетического дефекта транспортного белка. Это клинические ситуации, которые ведут с мониторингом.

Это полезный противовес маркетингу. Если продукт предлагает исправить ваш статус витамина E и вы всасываете жир нормально, исправлять почти нечего.

Взаимодействие с кровотечением — то, что стоит помнить

Высокодозовый витамин E имеет антиагрегантный эффект и добавляется к эффекту варфарина, других антикоагулянтов и аспирина. Его также обычно останавливают перед операцией по той же причине. Если вы принимаете антикоагулянт, относитесь к добавке витамина E как к тому, что согласовать с фармацевтом, а не как к обычному витамину.

Верхний уровень

Допустимый верхний уровень для взрослых — 300 мг альфа-токоферола в день. Высокодозовый витамин E взаимодействует с антикоагулянтами и антиагрегантами и повышает риск кровотечения; любой на варфарине или подобном препарате не должен принимать его, не спросив.

Обычная еда противадекватное потребление 13 мг для мужчин

Верх этого списка:Sunflower seeds, 10.6 mg in a 30г порция (2 ст. л.) — 81% of адекватное потребление 13 мг для мужчин. Понадобилось бы около2таких, чтобы покрыть полный день из одной этой еды, поэтому реальный рацион распределяет это по нескольким строкам.

Размеры порций — обычные домашние порции, выбранные для этой таблицы, не официальные референсные, и короткий список редакционный: повседневная еда этого региона, не высшие записи на 100 г в базе.Сырой рейтинг на 100 г возглавили бы сушёные травы, порошки напитков и обогащённые завтраки, что отвечает на другой вопрос.Данные состава американские, поэтому где практика обогащения США отличается от европейской, строка несёт кинжал и причину.Полный рейтинг нутриента на 100 г публикует раздел пищевых данных этого сайта.

Для полного рейтинга каждой еды в базе поВитамин eна 100 г см. продукты с наибольшим содержаниемВитамин e.

Источники:Референсные значения EFSA по питанию · Регламент (ЕС) № 1169/2011, приложение XIII · USDA FoodData Central SR Legacy (состав пищи) · Научное заключение EFSA о пищевых референсных значениях витамина E как альфа-токоферола (2015) · Регламент (ЕС) № 1169/2011, приложение XIII· проверено2026-09-06

Частые вопросы