TempoLife › Funktsioonid › Reference intakes by nutrient, age and sex › iodine

Jood: päevane võrdlustarbimine

Joodil on üks töö — see on aatom kilpnäärmehormoonis — ja üks suuremaid raseduse tõuse tabelis, 150-lt 200 mikrogrammile päevas. See on ka toitaine, millele see sait ei saa toiduarve arvutada, sest koostiseandmed ülejäänud saidi taga joodi ei kanna.

Need on avaldatud rahvastiku võrdlusväärtused, mitte diagnoos ega retsept. Võrdlustarbimine kirjeldab, mis katab terve rühma; see ei saa öelda teie enda staatust ja ükski leht ei saa. Rasedus, krooniline haigus, ravimid ja malabsorptsioon muudavad pilti — viige need küsimused arsti, ämmaemanda, apteekri või dietoloogi juurde.

Joodvanuse, soo ja eluetapi järgi

See leht kannab täiskasvanute väärtusi. EFSA avaldab ka madalamad piisavad tarbimised lastele; neid siin ei korrata.

Miks sellel lehel ei ole toidutabelit

Iga teine toitaineleht siin järjestab tavalisi toite USDA FoodData Central koostise hetkepildiga. See hetkepilt ei sisalda joodi ja väärtuste leiutamine oleks hullem kui jaotise väljajätmine. Seega kirjeldab see leht allikaid, mitte ei järjestata neid.

Praktilised kandjad Põhja- või Balti toidus on jodeeritud sool, piim ja piimatooted, merikala ja munad. Jodeeritud soolaga tehtud leib panustab seal, kus pagarid seda kasutavad. Merevetikas sisaldab kaugelt rohkem kui kõik muu ja on ainus allikas, kus rohkem ei ole parem.

Jodeeritud sool on rahvatervise meede, mitte maitsestamisvalik

Joodipuudus on maailmas levinuim välditav ajuhäirete põhjus ja standardne kontrollimeede kõikjal on soola jodeerimine. Joodi tarbimine Põhja- ja Balti piirkonnas on olnud korduv rahvatervise mure, eriti fertiilses eas naiste seas, ja jodeeritud sool on standardne riiklik vastus.

Kaks moodsat harjumust töötavad selle vastu. Merisool, kivisool ja fleur de sel ei ole tavaliselt jodeeritud, nii et lauasoola asendamine nendega eemaldab joodi ilma asendamata. Ja soola vähendamise nõuanne, mis on omal alusel õige, vähendab samal ajal kandurit. Jodeeritud soola ostmine ja selle vähem kasutamine on viis, kuidas mõlemad sõnumid püsivad.

Rasedus on terav ots

Loote kilpnääre ei tööta raseduse esimestel kuudel, nii et varane aju areng jookseb täielikult ema kilpnäärmehormoonil, ja ema joodivajadus tõuseb enne, kui enamik naisi teab, et on rase. EFSA tõstab piisava tarbimise 150-lt 200 mikrogrammile päevas raseduse ja imetamise jaoks.

Joodipuudus raseduses on üks väheseid toitumisteemasid, kus tõendid kahju kohta populatsioonitasandil on tugevad ja kaua kindlad. See on ka koht, kus eneseravimine on halb mõte, sest kõrge annusega jood ise võib kilpnääret häirida. Sünnieelne hooldus on selle küsimuse õige koht.

Mõlemad otsad vahemikust tekitavad probleeme

Liiga vähe joodi põhjustab struuma ja hüpotüreoosi; liiga palju võib mõnel tekitada hüpertüreoosi ja teistel hüpotüreoosi, eriti kui on kilpnäärme autoimmuunsus. See U-kujuline risk on põhjus, miks vahe 150 mikrogrammi võrdlustarbimise ja 600 mikrogrammi ülemise taseme vahel loeb, ja miks pruunvetikalisandid on ainus tootekategooria, millesse tasub aktiivselt kahtlustavalt suhtuda.

Ülemine tase

Talutav ülemine tarbimistase täiskasvanutele on 600 mikrogrammi päevas. Nii liiga vähe kui liiga palju joodi häirib kilpnääret, mis on ebatavaline — enamiku toitainete puhul tekitab probleeme ainult puuduse ots. Merevetikas on praktiline oht: mõned pruunvetikatooted kannavad tuhandeid mikrogramme grammi kohta ja võivad ühe portsjoniga tarbimise kaugele üle lae lükata.

Tavaline toit versus150 mikrogrammi täiskasvanute piisav tarbimine

Selle saidi taga olev toidukoostise hetktõmmis ei kannajoodväärtusi, seega sellel lehel ei ole arvutatud tabelit. Arvude leiutamine oleks hullem kui väljajätmine;ülalolevad jaotised kirjeldavad selle asemel, kust see tuleb.

Joodühe rühma kaupa

Allikad:EFSA toitumisalased võrdlusväärtused · Määrus (EL) nr 1169/2011, XIII lisa · USDA FoodData Central SR Legacy (toidukoostis) · EFSA teaduslik arvamus joodi toitumisalaste võrdlusväärtuste kohta (2014) · Maailma Terviseorganisatsiooni juhis joodipuuduse ja soola jodeerimise kohta· kontrollitud2026-09-06

Korduma kippuvad küsimused