TempoLife › Funktsioonid › Reference intakes by nutrient, age and sex › vitamin-k

K-vitamiin: päevane võrdlustarbimine

K-vitamiinil on tagasihoidlik piisav tarbimine — 70 mikrogrammi päevas täiskasvanutele —, mida üks portsjon tumerohelist lehtköögivilja katab mitu korda. Oma lehe teenib ta teisel põhjusel: see on toitaine, mis suhtleb kõige otsesemalt väga tavalise ravimiga.

Need on avaldatud rahvastiku võrdlusväärtused, mitte diagnoos ega retsept. Võrdlustarbimine kirjeldab, mis katab terve rühma; see ei saa öelda teie enda staatust ja ükski leht ei saa. Rasedus, krooniline haigus, ravimid ja malabsorptsioon muudavad pilti — viige need küsimused arsti, ämmaemanda, apteekri või dietoloogi juurde.

K-vitamiinvanuse, soo ja eluetapi järgi

EFSA seadis piisava tarbimise füllokinoonile, K1-vitamiinile. Ta ei seadnud eraldi väärtust menakinoonidele, K2-vitamiinile, sest tõendid olid ebapiisavad.

Mida see teeb

K-vitamiin on kofaktor ensüümile, mis muudab spetsiifilisi valke, et need saaksid kaltsiumi siduda. Mitmed hüübimisfaktorid sõltuvad sellest, mistõttu puudus avaldub verejooksuna, ja nii ka luu- ja veresoonte valgud, mistõttu K-vitamiin ilmub luutervise uuringutes.

Vastsündinud on ainus rühm rutiinse kliinilise sekkumisega: K-vitamiini varud sünnil on madalad ja rinnapiim on kehv allikas, nii et K-vitamiini antakse sünnil standardpraktika järgi kogu Euroopas, et vältida K-vitamiini puuduse verejooksu. See on neonataalne protokoll, mitte toitumissoovitus, ja sellega tegeleb sünnitusosakond.

Varfariini koostoime, õiges suunas

Varfariin ja seotud antikoagulandid töötavad, blokeerides K-vitamiini taaskasutust. Rohkem toidu K-vitamiini vähendab seega ravimi toimet ja vähem suurendab seda. Standardne kliiniline nõuanne ei ole rohelisi vältida — see on tarbimist stabiilsena hoida, sest INR-i destabiliseerib muutus, mitte tase.

Inimene varfariinil, kes järsku alustab igapäevast lehtkapsa smuutit või selle järsku lõpetab, võib oma INR-i tähenduslikult kummastki suunas liigutada. Igaüks selles olukorras peaks selle tõstatama kliinikus, mis juhib antikoagulatsiooni, mitte midagi ise kohandama.

K1 ja K2 ei ole andmetes vahetatavad

Füllokinoon, K1, on taimne vorm ja domineerib toidus: tumerohelised lehtköögiviljad, brokoli, kapsas ja rohelised ürdid, pluss mõned taimeõlid. Menakinoonid, K2, tulevad fermenteeritud toitudest ja mõnest loomsest toidust, natto on kaugelt rikkaim.

EFSA seadis piisava tarbimise ainult K1 jaoks, pidades menakinoonide tõendeid ebapiisavaks. Toidukoostise tabelid, sealhulgas selle saidi taga olev, teatavad üldiselt ka K1. Nii kirjeldavad nii võrdlusväärtus kui toiduarvud allpool sama molekuli, mis on vähemalt sisemiselt järjepidev.

Lihtne saavutada

Üks tavaline portsjon spinatit, lehtkapsast või brokolit ületab kogu päevaarvu suure varuga. K-vitamiin on rasvlahustuv, nii et roheliste söömine koos rasvaga parandab imendumist — õli kastmes teeb midagi päris.

Ülemine tase

K-vitamiinile talutavat ülemist tarbimistaset ei ole seatud. See ei muuda seda ohutuse jaoks ebaoluliseks: K-vitamiin vastandub otseselt varfariinile ja sarnastele K-vitamiini antagonisti antikoagulantidele, ja järsk tarbimise muutus destabiliseerib annuse.

Tavaline toit versus70 mikrogrammi täiskasvanute piisav tarbimine

Selle nimekirja tipus:Spinach, 386 µg in a 80g portsjon (suur peotäis) — 552% of 70 mikrogrammi täiskasvanute piisav tarbimine. Üks portsjon katab kogu päeva üksi.

Portsjonisuurused on tavalised kodused portsjonid, mis on selle tabeli jaoks valitud, mitte ametlikud võrdlusportsjonid, ja lühinimekiri on toimetuslik: igapäevased toidud selles piirkonnas, mitte kõrgeimad 100 g kohta andmebaasis.Toores järjestus 100 g kohta oleks tipus kuivatatud ürtide, joogipulbrite ja rikastatud hommikuhelveste all, mis vastab teisele küsimusele.Koostiseandmed on Ameerika, seega kus USA rikastamistava erineb Euroopa tavast, kannab rida pistoda ja põhjust.Toitaine täieliku järjestuse 100 g kohta avaldab selle saidi toiduandmete jaotis.

Andmebaasi iga toidu täieliku järjestuse jaoksk-vitamiin100 g kohta vt toidud, milles on kõige rohkemk-vitamiin.

Allikad:EFSA toitumisalased võrdlusväärtused · Määrus (EL) nr 1169/2011, XIII lisa · USDA FoodData Central SR Legacy (toidukoostis) · EFSA teaduslik arvamus K-vitamiini toitumisalaste võrdlusväärtuste kohta (2017) · Määrus (EL) nr 1169/2011, XIII lisa· kontrollitud2026-09-06

Korduma kippuvad küsimused