TempoLife › Ominaisuudet › Reference intakes by nutrient, age and sex › vitamin-k
K-vitamiini: päivittäinen viitesaanti
K-vitamiinilla on vaatimaton riittävä saanti — 70 mikrogrammaa päivässä aikuisille — jonka yksi annos tummanvihreää lehtivihreää kattaa monta kertaa. Oman sivunsa se ansaitsee eri syystä: se on ravintoaine joka vuorovaikuttaa suoraan hyvin yleisen lääkkeen kanssa.
Nämä ovat julkaistuja väestön viitearvoja, ei diagnoosi eikä resepti. Viitesaanti kuvaa mitä kattaa terveen ryhmän; se ei voi kertoa omaa tilaasi, eikä mikään sivu voi. Raskaus, krooninen sairaus, lääkkeet ja imeytymishäiriö muuttavat kuvaa — vie nämä kysymykset lääkärille, kätilölle, apteekkiin tai ravitsemusterapeutille.
K-vitamiiniiän, sukupuolen ja elämänvaiheen mukaan
EFSA asetti riittävän saannin fyllokinonille, K1-vitamiinille. Se ei asettanut erillistä arvoa menakinoneille, K2-vitamiinille, koska näyttö oli riittämätöntä.
| Ryhmä | Viitearvo | Tyyppi | Huomautus |
|---|---|---|---|
| Miehet 19–50 | 70 µg | AI | fyllokinonina |
| Naiset 19–50 | 70 µg | AI | fyllokinonina |
| Miehet 51 ja yli | 70 µg | AI | fyllokinonina |
| Naiset 51 ja yli | 70 µg | AI | fyllokinonina |
| Aikuiset 65 ja yli | 70 µg | AI | |
| Raskaus | 70 µg | AI | ei nousua raskaudessa |
| Imetys | 70 µg | AI | ei nousua imetyksen aikana |
Mitä se tekee
K-vitamiini on kofaktori entsyymille joka muokkaa tiettyjä proteiineja jotta ne voivat sitoa kalsiumia. Useat hyytymistekijät riippuvat siitä, siksi puute ilmenee verenvuotona, ja niin tekevät luun ja verisuonten proteiinit, mikä on syy miksi K-vitamiini esiintyy luuston terveystutkimuksessa.
Vastasyntyneet ovat ainoa ryhmä rutiininomaisella kliinisellä interventiolla: K-vitamiinivarastot syntyessä ovat matalat ja rintamaito on heikko lähde, joten K-vitamiinia annetaan syntyessä vakio-käytäntönä ympäri Euroopan estämään K-vitamiinin puuteverenvuotoa. Se on neonataaliprotokolla, ei ravitsemussuositus, ja sen hoitaa synnytysyksikkö.
Varfariinivuorovaikutus, oikeaan suuntaan
Varfariini ja siihen liittyvät antikoagulantit toimivat estämällä K-vitamiinin kierrätystä. Enemmän ruokavalion K-vitamiinia vähentää siis lääkevaikutusta ja vähemmän lisää sitä. Vakio kliininen neuvo ei ole välttää vihreitä — se on pitää saanti tasaisena, koska INR:n epävakauttaa muutos, ei taso.
Henkilö varfariinilla joka yhtäkkiä aloittaa päivittäisen lehtikaalismoothien tai yhtäkkiä lopettaa sen, voi siirtää INR:äänsä merkityksellisesti kumpaan tahansa suuntaan. Kenen tahansa tuossa tilanteessa tulisi nostaa se klinikan kanssa joka hoitaa antikoagulaatiota eikä säätää mitään itse.
K1 ja K2 eivät ole vaihdettavissa datassa
Fyllokinoni, K1, on kasvismuoto ja hallitsee ruokavaliota: tummanvihreät lehtivihannekset, parsakaali, kaali ja vihreät yrtit, plus jotkut kasviöljyt. Menakinonit, K2, tulevat fermentoiduista ruoista ja joistakin eläinruoista, natto on ylivoimaisesti rikkain.
EFSA asetti riittävän saannin vain K1:lle, pitäen näyttöä menakinoneista riittämättömänä. Elintarvikekoostumustaulukot, mukaan lukien tämän sivuston takana oleva, ilmoittavat yleensä myös K1:n. Joten sekä viitearvo että alla olevat ruokaluvut kuvaavat samaa molekyyliä, mikä on ainakin sisäisesti johdonmukaista.
Helppo saavuttaa
Yksi tavallinen annos pinaattia, lehtikaalia tai parsakaalia ylittää koko päiväluvun reilulla marginaalilla. K-vitamiini on rasvaliukoinen, joten vihreiden syöminen rasvan kanssa parantaa imeytymistä — öljy kastikkeessa tekee jotain todellista.
Yläraja
K-vitamiinille ei ole asetettu siedettävää yläsaantirajaa. Se ei tee sitä turvallisuuden kannalta merkityksettömäksi: K-vitamiini vastustaa suoraan varfariinia ja vastaavia K-vitamiiniantagonisti-antikoagulantteja, ja äkillinen saannin muutos epävakauttaa annoksen.
Tavallinen ruoka vastaan70 mikrogramman aikuisten riittävä saanti
Tämän listan kärki:Spinach, 386 µg in a 80g annos (iso kourallinen) — 552% of 70 mikrogramman aikuisten riittävä saanti. Yksi annos kattaa koko päivän yksin.
| Ruoka | Tavallinen annos | Per annos | Päivän osuus |
|---|---|---|---|
| Spinach | iso kourallinen, 80 g | 386 µg | 552% |
| Kale | iso kourallinen, 80 g | 312 µg | 445% |
| Broccoli | annos, 100 g | 102 µg | 145% |
| Cabbage | annos, 100 g | 76 µg | 109% |
| Green beans | annos, 100 g | 47.9 µg | 68% |
| Soybeans | annos, keitetty, 150 g | 28.8 µg | 41% |
| Green peas | annos, 100 g | 24.8 µg | 35% |
| Avocado | puolikas avokado, 100 g | 21 µg | 30% |
| Cucumber | kolmannes kurkkua, 100 g | 16.4 µg | 23% |
| Natto | pieni annos, 50 g | 11.6 µg | 17% |
| Carrot | 1 porkkana, 80 g | 10.6 µg | 15% |
| Cashews | pieni kourallinen, 30 g | 10.2 µg | 15% |
Annoskoot ovat tavallisia kotiannoksia tähän taulukkoon valittuja, ei virallisia viiteannoksia, ja lyhytlista on toimituksellinen: arkiruokia tällä alueella eikä tietokannan korkeimpia / 100 g -rivejä.Raaka / 100 g -järjestys olisi kärjessä kuivattuja yrttejä, juomajauheita ja rikastettuja aamiaisviljoja, mikä vastaa eri kysymykseen.Koostumustieto on amerikkalaista, joten missä Yhdysvaltain rikastuskäytäntö eroaa eurooppalaisesta rivi kantaa tikaria ja syytä.Ravintoaineen täyden / 100 g -järjestelmän julkaisee tämän sivuston ruokadata-osio.
Tietokannan jokaisen ruoan täyttä järjestystä vartenk-vitamiini/ 100 g, katso ruoat joissa on enitenk-vitamiini.
Lähteet:EFSA:n ravintoaineiden viitearvot · Asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII · USDA FoodData Central SR Legacy (ruoan koostumus) · EFSA:n tieteellinen lausunto K-vitamiinin ravitsemuksellisista viitearvoista (2017) · Asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII· tarkistettu2026-09-06
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon K-vitamiinia päivässä?
EFSA:n riittävä saanti on 70 mikrogrammaa fyllokinonia päivässä aikuisille, ilman nostoa raskaudelle tai imetykselle.
Pitäisikö varfariinia käyttävien välttää vihreitä vihanneksia?
Ei. Vakioneuvo on pitää saanti johdonmukaisena eikä välttää vihreitä, koska äkilliset muutokset K-vitamiinin saannissa epävakauttavat antikoagulanttivaikutuksen. Kenen tahansa varfariinilla tulisi keskustella ruokavaliomuutoksista antikoagulaatioklinikan kanssa.
Mitkä ruoat ovat K-vitamiinipitoisimpia?
Tummanvihreät lehtivihannekset pitkällä erolla: persilja, pinaatti, lehtikaali, lehtimangoldi, collards ja parsakaali. Natto on erinomainen K2-muotojen lähde.
Katso omia lukuja, ei väestön keskiarvoa
TempoLife kirjaa mitä syöt ja laskee yhteen, jotta voit verrata oikeaa viikkoa tämän sivun viitesaantiin arvailun sijaan.