TempoLife › Funkcijas › Reference intakes by nutrient, age and sex
Ieteicamās uzņemšanas normas pēc uzturvielas, vecuma un dzimuma
Publicētais dienas atsauces uzņemšanas daudzums 21 uzturvielām pēc vecuma, dzimuma un dzīves posma, ar ES marķējuma skaitli blakus un ikdienas pārtikas porcijām, kas izmērītas pret abiem.
Tās ir publicētas populācijas atsauces vērtības, nevis diagnoze un nevis recepte. Atsauces uzņemšanas norma apraksta to, kas nosedz veselas grupas vajadzības; tā nevar pateikt jūsu paša stāvokli, un to nevar neviena lapa. Grūtniecība, hroniskas slimības, medikamenti un uzsūkšanās traucējumi — tie visi maina ainu; ar šiem jautājumiem dodieties pie ārsta, vecmātes, farmaceita vai uztura speciālista.
Četri dažādi skaitļi — un uz kuru no tiem jūs skatāties
Gandrīz katrs strīds par „ieteicamo dienas daudzumu“ patiesībā ir divi cilvēki, kas citē dažādus dokumentus. Eiropā ir četri slāņi, un tie nav savstarpēji aizvietojami.
| Slānis | Kas to publicē | Kam tas ir paredzēts |
|---|---|---|
| EFSA uztura references vērtības | Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde | ES zinātniskā atsauce. Populācijas atsauces uzņemšanas daudzumi, vidējās nepieciešamības, pietiekamie uzņemšanas daudzumi un pieļaujamie augšējie uzņemšanas līmeņi katrai uzturvielai un vecuma grupai. Šie ir skaitļi, kas publicēti šajā vietnē. |
| Uzturvielu atsauces vērtības | ES tiesību akti — Regula (EU) No 1169/2011, XIII pielikums | Vienotais skaitļu kopums, ar ko dala katra Eiropas etiķete, lai uzdrukātu "% RI". Noteikts tiesību aktos, tāpēc tas nemainās, kad mainās zinātne. |
| Ziemeļvalstu uztura rekomendācijas | Ziemeļvalstu Ministru padome | Kopīgais Ziemeļvalstu zinātniskais pamats un valstu uz pārtiku balstīto ieteikumu pamats visā šajā reģionā. |
| Nacionālās rekomendācijas | Igaunija: Nacionālais veselības attīstības institūts. Somija: Valsts uztura padome kopā ar Somijas Pārtikas iestādi. Latvija: veselības iestādes. | Pārvērtiet iepriekš minēto pārtikā balstītās rekomendācijās, padomos par uztura bagātinātājiem un ēdienreižu standartos skolām un iestādēm. Tieši tos šeit citēs ārsts. |
Šī vietne publicē EFSA un EU marķējuma rādītājus, jo tie ir divi datu kopumi, ko tā var precīzi atveidot, katram norādot atzinuma gadu.Ja valsts noteiktais rādītājs ir atšķirīgs un labi nostiprināts — D vitamīns ir skaidrākais piemērs —, uzturvielas lapā tas ir pateikts vārdiem.Ja to nebija iespējams pārbaudīt, lapā nav norādīts nekāds skaitlis, nevis uzminēts.
Ko patiesībā nozīmē AR, PRI, AI un UL
| Saīsinājums | Vārds | Ko tas jums pasaka |
|---|---|---|
| AR | Vidējā nepieciešamība | Uzņemtais daudzums, kas apmierina pusei veselas grupas vajadzības. To izmanto, lai novērtētu, vai populācijai ir trūkums, nevis lai plānotu viena cilvēka uzturu. |
| PRI | Populācijas atsauces deva | Uzņemtais daudzums, kas nosedz gandrīz visus grupā, parasti aptuveni 97,5 procentus. Apzināti augstāks par to, kas vajadzīgs lielākajai daļai cilvēku, tāpēc nokrišana zem tā nav tas pats, kas deficīts. |
| AI | Pietiekams uzņemšanas līmenis | Lieto, kad pierādījumi nav pietiekami, lai noteiktu prasību. Tas ir novērotais šķietami veselu cilvēku uzņemtais daudzums, ko pieņem par pietiekamu. Vājāka veida skaitlis, un to ir vērts zināt, ja etiķete apgalvo, ka jums kaut kā pietrūkst. |
| SAI | Drošs un pietiekams uzņemšanas daudzums | Lieto nātrijam: vērtība, kas vienlaikus ir pietiekama un zemāka par līmeni, kurā sākas kaitējums. To lasa kā griestus, nevis kā mērķi. |
| UL | Pieļaujamais maksimālais uzņemšanas līmenis | Maksimālais hroniskais dienas uzņemšanas daudzums, kas, visticamāk, nerada kaitējumu. Vairāki no tiem attiecas tikai uz uztura bagātinātājiem un bagātinātu pārtiku. Ja UL nav noteikts, tas nozīmē, ka pierādījumi to neatbalstīja — nevis ka vairāk ir droši. |
Katra uzturviela ar pieaugušajiem paredzēto un marķējuma skaitli
Pieaugušo kolonna rāda vispirms vīriešus, tad sievietes, kur EFSA nosaka atšķirīgas vērtības. Marķējuma kolonna rāda to, ko Eiropas iepakojums saprot ar 100% RI.
| Uzturviela | Grupa | Pieaugušo references uzņemšana (EFSA) | ES marķējuma atsauces vērtība |
|---|---|---|---|
| Olbaltumviela | Makrouzturviela | 0.83g uz kg ķermeņa svara | 50 g |
| Šķiedrvielas | Makrouzturviela | 25 g | nav marķējuma atsauces vērtības |
| Nātrijs un sāls | Minerālviela | 5 g sāls | 6 g sāls |
| Kalcijs | Minerālviela | 950 mg | 800 mg |
| Dzelzs | Minerālviela | 11 / 16 mg | 14 mg |
| Magnijs | Minerālviela | 350 / 300 mg | 375 mg |
| Kālijs | Minerālviela | 3 500 mg | 2 000 mg |
| Cinks | Minerālviela | 9.4 / 7.5 mg | 10 mg |
| Selēns | Minerālviela | 70 µg | 55 µg |
| Jods | Minerālviela | 150 µg | 150 µg |
| A vitamīns | Taukos šķīstošs vitamīns | 750 / 650 µg RE | 800 µg |
| C vitamīns | Ūdenī šķīstošs vitamīns | 110 / 95 mg | 80 mg |
| D vitamīns | Taukos šķīstošs vitamīns | 15 µg | 5 µg |
| E vitamīns | Taukos šķīstošs vitamīns | 13 / 11 mg | 12 mg |
| K vitamīns | Taukos šķīstošs vitamīns | 70 µg | 75 µg |
| Tiamīns (B1) | Ūdenī šķīstošs vitamīns | 0.1 mg uz MJ | 1.1 mg |
| Riboflavīns (B2) | Ūdenī šķīstošs vitamīns | 1.6 mg | 1.4 mg |
| Niacīns (B3) | Ūdenī šķīstošs vitamīns | 1.6 mg NE uz MJ | 16 mg |
| B6 vitamīns | Ūdenī šķīstošs vitamīns | 1.7 / 1.6 mg | 1.4 mg |
| Folāts (B9) | Ūdenī šķīstošs vitamīns | 330 µg DFE | 200 µg |
| B12 vitamīns | Ūdenī šķīstošs vitamīns | 4 µg | 2.5 µg |
Pēc dzīves posma
Katra no šīm lapām ņem vienu uzturvielu un vienu cilvēku grupu, izskaidro, kāpēc šīs grupas skaitlis ir tāds, kāds tas ir, un pārrēķina pārtikas aritmētiku pret to.
Iron for women aged 19 to 50
Pieaugušas sievietes pirms menopauzes, tātad ar ikmēneša dzelzs zudumiem.
Iron in pregnancy
Grūtniecība. Dažas prasības strauji pieaug, lielākā daļa nemainās nemaz.
Iron for girls aged 15 to 17
Vēlā pusaudžu vecumā, kad augšanai pievienojas menstruālie dzelzs zudumi.
Iron for children aged 1 to 3
Mazbērni. Mazi kuņģi, ātra augšana un uzturs, kas bieži ir šaurāks, nekā vecāki domā.
Folate and folic acid for women who could become pregnant
Pieaugušas sievietes pirms menopauzes, tātad ar ikmēneša dzelzs zudumiem.
Folate in pregnancy
Grūtniecība. Dažas prasības strauji pieaug, lielākā daļa nemainās nemaz.
Vitamin D for infants aged 7 to 11 months
Pirmais gads, kad ir sākta papildu ēdināšana. Pirms 6 mēnešu vecuma piens nodrošina visu.
Vitamin D for children aged 1 to 3
Mazbērni. Mazi kuņģi, ātra augšana un uzturs, kas bieži ir šaurāks, nekā vecāki domā.
Vitamin D for adults 65 and over
Gados vecāki cilvēki. Publicētais skaitlis reti mainās; mainās tas, cik liela tā daļa uzsūcas.
Vitamin D in pregnancy
Grūtniecība. Dažas prasības strauji pieaug, lielākā daļa nemainās nemaz.
Calcium for children aged 11 to 14
Augšanas rāviens un gadi, kad skelets uzkrāj lielāko daļu savu minerālvielu.
Calcium for women 51 and over
Pieaugušas sievietes pēc menopauzes, kad dzelzs zudumi apstājas un kaulu masas zudums paātrinās.
Vitamin B12 for adults 65 and over
Gados vecāki cilvēki. Publicētais skaitlis reti mainās; mainās tas, cik liela tā daļa uzsūcas.
Iodine in pregnancy
Grūtniecība. Dažas prasības strauji pieaug, lielākā daļa nemainās nemaz.
Dzīves posmu grupas, ko izmanto šī vietne
| Grupa | Ko tas ietver |
|---|---|
| Zīdaiņi 7-11 mēneši | Pirmais gads, kad ir sākta papildu ēdināšana. Pirms 6 mēnešu vecuma piens nodrošina visu. |
| Bērni 1-3 gadi | Mazbērni. Mazi kuņģi, ātra augšana un uzturs, kas bieži ir šaurāks, nekā vecāki domā. |
| Bērni 4-6 gadi | Pirmsskola un pirmais skolas gads. |
| Bērni 7-10 gadi | Sākumskola, pirms augšanas rāviena. |
| Bērni 11-14 gadi | Augšanas rāviens un gadi, kad skelets uzkrāj lielāko daļu savu minerālvielu. |
| Zēni 15-17 gadi | Vēlā pusaudžu vecumā, kad vīriešu nepieciešamība pēc vairākām uzturvielām pirmo reizi pārsniedz pieaugušo nepieciešamību. |
| Meitenes 15-17 gadi | Vēlā pusaudžu vecumā, kad augšanai pievienojas menstruālie dzelzs zudumi. |
| Vīrieši 19-50 | Atsauces pieaugušais vīrietis lielākajā daļā publicēto tabulu. |
| Sievietes 19-50 | Pieaugušas sievietes pirms menopauzes, tātad ar ikmēneša dzelzs zudumiem. |
| Vīrieši no 51 gada | Pieauguši vīrieši dzīves otrajā pusē. |
| Sievietes no 51 gada | Pieaugušas sievietes pēc menopauzes, kad dzelzs zudumi apstājas un kaulu masas zudums paātrinās. |
| Pieaugušie no 65 gadiem | Gados vecāki cilvēki. Publicētais skaitlis reti mainās; mainās tas, cik liela tā daļa uzsūcas. |
| Grūtniecība | Grūtniecība. Dažas prasības strauji pieaug, lielākā daļa nemainās nemaz. |
| Zīdīšana | Zīdīšana. Tas, kas aiziet ar pienu, ir jāatjauno. |
EFSA nelieto vienu vecuma grupu kopumu visām uzturvielām — dzelzs dalās 12 gados, kalcijs 11, C vitamīns 15 — tāpēc katrā uzturvielas lapā ir norādīts, no kuras EFSA grupas rinda ir ņemta.Ja diapazonu nebija iespējams droši atveidot, rinda nav iekļauta un lapā ir norādīts, ka parādītās vērtības attiecas uz pieaugušajiem. Tukša rinda ir apzināta.
Avoti:EFSA uztura references vērtības · Regula (EU) No 1169/2011, XIII pielikums · USDA FoodData Central SR Legacy (pārtikas sastāvs) · Nordic Nutrition Recommendations, Nordic Council of Ministers· pārbaudīts2026-09-06
Bieži uzdotie jautājumi
Kas ir atsauces deva?
Atsauces deva ir publicēts skaitlis, kas apraksta, cik daudz uzturvielas sedz veselas populācijas grupas vajadzības. Tā nav personīga vajadzība un nav diagnoze. EFSA tās publicē EU kā uztura atsauces vērtības.
Kāda ir atšķirība starp AR, PRI un AI?
Vidējā nepieciešamība nosedz pusi grupas. Populācijas atsauces uzņemšanas daudzums ir augstāks par to un nosedz gandrīz visus, parasti apmēram 97.5 procentus. Pietiekamu uzņemšanas daudzumu izmanto tad, kad nav pietiekami daudz pierādījumu, lai noteiktu nepieciešamību, un tas pamatojas uz novēroto uzņemšanu šķietami veseliem cilvēkiem.
Kāpēc skaitlis uz iepakojuma atšķiras no šeit norādītā skaitļa?
Tāpēc ka Eiropas etiķete dala ar uzturvielu atsauces vērtībām, kas norādītas Regulas (ES) Nr. 1169/2011 XIII pielikumā — fiksētā juridiskā kopumā. Vairākas no tām tika noteiktas pirms pašreizējām EFSA atsauces vērtībām, tāpēc abas var būtiski atšķirties. D vitamīns ir skaidrākais piemērs: etiķetes atsauce ir 5 mikrogrami, EFSA pietiekamā uzņemšana — 15.
Kuras valsts vadlīnijas piemēro Igaunijā, Somijā vai Latvijā?
Nacionālie ieteikumi šajā reģionā balstās uz Ziemeļvalstu uztura ieteikumiem, ko sagatavojusi Ziemeļvalstu Ministru padome, un tiek izdoti nacionāli: Igaunijā — Nacionālais veselības attīstības institūts, Somijā — Nacionālā uztura padome kopā ar Somijas Pārtikas iestādi, Latvijā — veselības iestādes. Kur nacionāls skaitlis atšķiras no EFSA, šī vietne to saka vārdos, nevis iespiež skaitli, ko nav pārbaudījusi.
Vai augšējā pieļaujamā robeža nozīmē, ka viss zem tās man ir drošs?
Nē. Pieļaujamais augšējais uzņemšanas līmenis ir populācijas rādītājs hroniskai ikdienas uzņemšanai no visiem avotiem, un vairāki no tiem attiecas tikai uz uztura bagātinātājiem un bagātinātu pārtiku, nevis uz uzturvielām parastā pārtikā. Medikamenti, slimība un grūtniecība maina to, kas ir piemērots.
Atsauces vērtības ir karte, jūsu paša dienasgrāmata ir teritorija
TempoLife reģistrē to, ko jūs patiesībā ēdat, tāpēc jautājums vairs nav „cik daudz dzelzs vajag sievietei“, bet gan „cik daudz es saņēmu šonedēļ“.