TempoLife › Funkcijos › Reference intakes by nutrient, age and sex › iodine
Jodas: paros referencinė norma
Jodas turi vieną darbą – jis yra atomas skydliaukės hormone – ir vieną didžiausių nėštumo padidėjimų lentelėje: nuo 150 iki 200 mikrogramų per dieną. Tai taip pat maistinė medžiaga, kuriai ši svetainė negali apskaičiuoti maisto skaičių, nes maisto sudėties duomenys, kuriais grindžiama likusi svetainės dalis, jodo neturi.
Tai paskelbtos populiacijos orientacinės vertės, ne diagnozė ir ne receptas. Orientacinė paros norma apibūdina tai, kas patenkina sveikos grupės poreikius; ji negali pasakyti jūsų asmeninės būklės, ir to negali nė vienas puslapis. Nėštumas, chroniškos ligos, vaistai ir sutrikusi absorbcija – visa tai keičia vaizdą; su tokiais klausimais kreipkitės į gydytoją, akušerę, farmacininką ar dietistą.
Jodaspagal amžių, lytį ir gyvenimo etapą
Šiame puslapyje pateiktos suaugusiųjų vertės. EFSA taip pat skelbia mažesnius pakankamus paros kiekius vaikams; jie čia nepateikiami.
| Grupė | Referencinė vertė | Tipas | Pastaba |
|---|---|---|---|
| Vyrai 19-50 | 150 µg | AI | |
| Moterys 19-50 | 150 µg | AI | |
| Vyrai nuo 51 metų | 150 µg | AI | |
| Moterys nuo 51 metų | 150 µg | AI | |
| Suaugusieji nuo 65 metų | 150 µg | AI | |
| Nėštumas | 200 µg | AI | padidinta trečdaliu vaisiaus smegenų vystymuisi |
| Žindymas | 200 µg | AI | padidinta, kad būtų atsvertas kiekis, pasišalinantis su pienu |
Kodėl šiame puslapyje nėra maisto lentelės
Kiekvienas kitas maistinių medžiagų puslapis čia rikiuoja įprastus produktus naudodamas USDA FoodData Central sudėties momentinę kopiją. Toje kopijoje jodo nėra, o verčių sugalvojimas būtų blogiau nei skyriaus praleidimas. Todėl šis puslapis šaltinius aprašo, o ne rikiuoja.
Praktiniai nešėjai Šiaurės ar Baltijos šalių racione yra joduota druska, pienas ir pieno produktai, jūros žuvys ir kiaušiniai. Duona, gaminama su joduota druska, prisideda ten, kur kepyklos ją naudoja. Jūros dumbliai turi kur kas daugiau nei bet kas kitas ir yra vienintelis šaltinis, kur daugiau nėra geriau.
Joduota druska yra visuomenės sveikatos priemonė, o ne prieskonių pasirinkimas
Jodo trūkumas yra dažniausia pasaulyje išvengiama sutrikusios smegenų raidos priežastis, o standartinė kontrolės priemonė visur yra druskos jodinimas. Jodo gavimas Šiaurės ir Baltijos šalių regione buvo pasikartojanti visuomenės sveikatos problema, ypač tarp vaisingo amžiaus moterų, o joduota druska yra standartinis nacionalinis atsakas.
Du šiuolaikiniai įpročiai veikia prieš tai. Jūros druska, akmens druska ir fleur de sel paprastai nėra joduotos, todėl pakeitus valgomąją druską jomis jodas pašalinamas jo nepakeičiant. O druskos mažinimo rekomendacijos, savaime teisingos, tuo pačiu mažina ir jodo nešėją. Pirkti joduotą druską ir jos naudoti mažiau – būdas, kaip abi žinios lieka galioti.
Nėštumas yra jautriausias atvejis
Vaisiaus skydliaukė pirmaisiais nėštumo mėnesiais neveikia, todėl ankstyvoji vaisiaus smegenų plėtra visiškai priklauso nuo mamos skydliaukės hormono, o mamos jodo poreikis padidėja dar prieš tai, kai dauguma moterų sužino esančios nėščios. EFSA padidina pakankamą paros kiekį nuo 150 iki 200 mikrogramų nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Jodo trūkumas nėštumo metu yra viena iš nedaugelio mitybos temų, kur įrodymai apie žalą populiacijos lygiu yra stiprūs ir seniai įsitvirtinę. Tai taip pat tema, kurioje savigyda yra bloga mintis, nes didelė jodo dozė pati gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Nėštumo priežiūra yra tinkama vieta šiam klausimui.
Nemalonumų kelia abu intervalo galai
Per mažai jodo sukelia gūžį ir hipotirozę; per daug kai kuriems žmonėms gali sukelti hipertirozę, o kitiems – hipotirozę, ypač jei yra skydliaukės autoimuninis procesas. Šis U formos rizikos pobūdis ir yra priežastis, kodėl svarbus skirtumas tarp 150 mikrogramų orientacinės suvartojimo vertės ir 600 mikrogramų viršutinės saugios ribos ir kodėl jūros dumblių papildai yra ta viena produktų kategorija, kurios atžvilgiu verta būti aktyviai įtariems.
Viršutinė riba
Leidžiamas viršutinis suaugusiųjų suvartojimo lygis yra 600 mikrogramų per dieną. Ir per mažai, ir per daug jodo trikdo skydliaukę, o tai neįprasta – daugumos maistinių medžiagų atveju bėdų kelia tik trūkumo pusė. Praktinis pavojus yra jūros dumbliai: kai kuriuose rudadumblių produktuose yra tūkstančiai mikrogramų viename grame, ir viena porcija gali nuvesti suvartojimą gerokai per ribą.
Paprastas maistas prieš150 mikrogramų pakankamas suvartojimas suaugusiesiems
Šios svetainės pagrindą sudarantis maisto sudėties momentinis vaizdas neturijodasvertės, todėl šiame puslapyje nėra apskaičiuotos lentelės. Išsigalvoti skaičius būtų blogiau nei jų nerodyti;vietoje to aukščiau esantys skyriai aprašo, iš kur jis gaunamas.
Jodasvienai grupei vienu metu
Šaltiniai:EFSA maistinių medžiagų referencinės vertės · Reglamentas (EU) No 1169/2011, XIII priedas · USDA FoodData Central SR Legacy (maisto sudėtis) · EFSA mokslinė nuomonė dėl jodo maistinių referencinių verčių (2014) · Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijos dėl jodo trūkumo ir druskos jodinimo· patikrinta2026-09-06
Dažnai užduodami klausimai
Kiek jodo per dieną?
EFSA tinkamas suvartojimas suaugusiesiems yra 150 mikrogramų per dieną, o nėštumo ir žindymo laikotarpiu padidėja iki 200 mikrogramų.
Ar jūros druska yra jodo šaltinis?
Paprastai ne. Jūros ir akmens druska dažniausiai nėra joduota, todėl perėjus prie jų nuo joduotos valgomosios druskos jodo šaltinis prarandamas ir niekuo nepakeičiamas.
Ar jūros dumbliai yra geras būdas gauti jodo?
Tai labai koncentruotas šaltinis, ir būtent tai yra problema. Kai kurių rudadumblių produktų vienoje porcijoje jodo yra tiek, kad kelis kartus viršijama suaugusiesiems nustatyta 600 mikrogramų viršutinė riba, o tai gali sutrikdyti skydliaukę.
Žiūrėkite savo skaičius, o ne populiacijos vidurkį
TempoLife fiksuoja tai, ką valgote, ir sudeda, kad galėtumėte realią savaitę palyginti su šiame puslapyje nurodytu referenciniu kiekiu, o ne spėlioti.